Nichée au cœur du Parc naturel régional des Alpilles, sur un plateau rocheux, la cité des Baux-de-Provence offre un panorama exceptionnel sur  Arles et la Camargue. Sa situation, naturellement perchée et retranchée, a toujours assuré depuis la préhistoire aux populations qui ont habité ces lieux le double avantage de pouvoir observer les environs et de se protéger.
Aujourd’hui, cette commune labellisée « Plus Beaux Villages de France » accueille tous les ans plus d’un million de touristes, attirés par son riche patrimoine classé, comme son château et ses dizaines d’hôtels particuliers. Les fameuses « Carrières de Lumières » proposent quotidiennement un incroyable spectacle son et lumière unique dans des anciennes carrières de pierres.
Depuis 2015, l’Union APARE-CME restitue les anciennes terrasses de culture des Baux de Provence et a déjà pu réaliser un travail impressionnant de réfection de ces murs en pierre sèche.
Le petit plus : En bordure d’un chemin particulièrement fréquenté, vous présenterez votre travail aux touristes et serez les ambassadeurs de l’Union APARE-CME.

La montée au château, sur laquelle vous allez intervenir, était jadis bordée de terrasses de culture délimitées par des murs en pierre sèche. Aujourd’hui, les terrasses ont disparu et on ne distingue que de vagues tas de pierres par endroit. Le chantier consiste à remonter ces murs suivant la technique de la pierre sèche. Vous découvrirez cette technique de construction durable et écologique et poursuivrez le travail entrepris par les équipes de bénévoles précédentes.
Déroulement des travaux :
- Dévégétalisation
- Terrassement manuel et tri des pierres
- Pose des pierres de fondation
- Montage des murs en pierre sèche
Technique utilisée : Maçonnerie à pierre sèche

Hébergement : Dans l’internat du lycée agricole Les Alpilles, dans des dortoirs, à 20 minutes en voiture du chantier.
Vie collective : Prise en charge des tâches de la vie quotidienne (préparation des repas, entretien) à tour de rôle. Travail sur le chantier les matins de la semaine. Temps libre les après-midi et week-end, choix des visites et activités prise en groupe.

Quelques idées de sorties : Randonnées dans les Alpilles, en Camargue, baignades sur la Côte Bleue, visite des Carrières de Lumière, découverte des villes de Marseille, Aix-en-Provence ou Arles, participation aux festivités locales (concerts, théâtre…).